가무치 낫포세일 토카이 캐스크 후기 | 도수 59.4% 증류식 소주, 맛·스펙 총정리

토카이 와인을

담았던 캐스크에서

숙성한 증류식 소주가 가무치 낫포세일 토카이 캐스크입니다.

물을 더하지 않고 59.4%의 캐스크 스트렝스로 병입했으며,

단 510병만 한정 생산되었습니다.

이 글에서는 토카이 캐스크가 무엇인지,

이 소주의 맛과 향, 상세 스펙, 그리고

제조사 다농바이오까지 정리했습니다.

토카이 캐스크가 무엇인가요?

 

 

 

세계 3대 스위트 와인인 토카이 와인은

헝가리의 귀부 와인입니다.

귀부 와인에 사용되는 포도는

귀부균의 영향으로

말린 듯이 쪼그라든 포도입니다.

포도송이 안의 수분이 증발되면서 과즙이

농축되어 진한 맛을 지니게 됩니다.

이러한 포도로 만든 토카이

와인도 옹골차게 들어찬 포도의 달콤한 맛이 굉장히 매력적입니다.

이 와인을

숙성했던 캐스크에 증류식 소주를

넣어 깊은 맛과 풍미를

얻은 것이 바로 가무치 낫포세일 토카이 캐스크입니다.

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맛과 향은 어떤가요?

오랜 기간 비매품으로

존재했던 '가무치 낫포세일'은 여러 박람회에서

화제의 중심이었습니다.

오크통에 숙성한 증류식 소주로,

위스키와 유사하면서도 증류식 소주 고유의 맛과 향을 함께 지녔기 때문입니다.

그래서

많은 위스키 애호가들에게 사랑을 받았고

단기간에 완판되는 쾌거를 이뤘습니다. 다농바이오는

이러한 성공에 힘입어 새로운 맛과 향을 선보이고자 토카이

캐스크 시리즈를 내놓았습니다.

가무치 낫포세일 토카이 캐스크는

신선한 살구와 머스캣 풍미가 가득합니다.

여기에 은은한 오크 향과 꿀의 달콤함,

마카다미아의 고소함,

은은한 바닐라 향이 조화롭게 어우러집니다.

또한 물을 더하지 않고 59.4%의 높은 도수로 병입되어,

고도수 위스키에서

느껴볼 법한 타격감도 지니고 있습니다.

 

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상세 스펙은 어떻게 되나요?

한눈에 보는 스펙 — 증류식 소주 /

도수 59.4% /

용량 375ml / 토카이

와인 캐스크 /

싱글 캐스크 /

캐스크 스트렝스 /

2년 9개월 숙성 /

510병 한정 /

디스틸러스 초이스 에디션

발효 2021년 8월,

증류 2021년 8월,

병입 2024년 6월입니다.

테이스팅 노트는 살구, 머스캣, 꿀, 마카다미아, 바닐라이며 신선하고

산뜻한 머스캣 뉘앙스가 특징입니다.

캐스크 스트렝스(Cask Strength,

CS)란 병에 담기 전 물로 희석해 알코올 도수를 낮추는

일반적인 방식과 달리,

물을 희석하지 않고 캐스크에서

꺼낸 원액 그대로 병에 담는 방식을 말합니다.

패키지는 어떻게 구성되나요?

가무치 낫포세일 토카이 캐스크는

파란색 맞춤 스웨이드 케이스에 담겨 제공됩니다. 가무치가

새겨진 천 케이스는 고급스러움을

더해줄 뿐만 아니라 다른 용도로 실용적으로

활용하기에도 좋습니다.

다농바이오는 어떤 회사인가요?

다농바이오는

충청북도 충주에 위치한 증류주 제조 회사입니다.

'많을 다(多),

농사 농(農)'과 술의 발효를 도와주는 미생물,

즉 '바이오'가 합쳐져 만들어진 이름입니다. 이름처럼

다양한 농산물을

이용해 술을 만든다는

방향에 맞는 술을 생산합니다.

다농바이오는

가족 기업입니다.

부부 공동대표를

필두로 20대의 두 딸이 충주로 내려와 함께 회사를 이끌어가고 있습니다. 우리나라는 예로부터 막걸리를 빚고

토기로 만든 소줏고리로 증류주를 내려 마시는 전통 문화가 있었습니다.

사라져 가는 전통을 바라보는

두 세대의 아쉬움과 도전정신이

더해져 고품질의 다농바이오 술이 탄생했습니다.

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경고: 지나친 음주는 뇌졸중,

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임신 중 음주는

기형아 출생 위험을 높입니다.