제갈량가주 후기 | 농향형 고량주란? 총명주·진급주 유래와 맛·선물 추천

중국 백주를

처음 고를 때 가장 무난한 계열이

'농향형'입니다.

그중에서도 제갈량가주는 2020년 대한민국 주류대상 중국 백주부문 대상을

받은 산둥성 명주로,

선물용으로도 자주 선택되는 백주입니다.

이 글에서는 농향형이 무엇인지, 제갈량가주가

왜 '총명주·진급주'로 불리는지, 그리고

농향형 백주인 공부가주 자약과 어떻게 다른지 정리했습니다.

 

 

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농향형 고량주란 무엇인가요?

농향형은

달콤한 꽃향기와 파인애플·배의 향,

부드러운 질감이

특징인 백주 계열입니다.

향긋한 맛 덕분에 호불호가

적어 중국술 입문자에게 권하기 좋습니다.

농향형이

달콤하게 느껴지는 이유는

아세트산에틸 함량이

높기 때문입니다. 이 성분은

주로 파인애플 같은 과일 속에 존재하는

자연 성분이죠.

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제갈량가주는 어떤 백주인가요?

한눈에 보는 스펙 — 중국 산둥성 / 백주 /

수수·쌀·찹쌀·밀·옥수수 5가지 곡물 /

2020년 대한민국 주류대상 중국 백주부문 대상

제갈공명 집안에서 생산되는

중국 산둥성의 명주입니다. 중국에서는 제갈량주를 마시면 제갈공명처럼 총명해진다고 해서

일명 '총명주'라고 부릅니다.

곡류를

원료로 하는 백주로,

수수·쌀·찹쌀·밀·옥수수 다섯 가지 곡물을

조합해 만듭니다.

풍부한 곡물 향에 배와 파인애플의 맛과 향,

부드러운 질감이 어우러지고,

특히 마지막 목넘김이

달콤해 한 번 맛보면

기억에 남습니다.

중국 현지에서

한국 주재원들이 가장 좋아하는 백주로 꼽혔을

정도로 현지 평가도 좋습니다.

 

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제갈량가주가 선물용으로 좋은 이유는 무엇인가요?

병뚜껑이 제갈공명이 머리에 쓰고 있는 면류관을

형상화해 만들어졌습니다.

이 술의 뚜껑을

여는 사람에게 관운이 오고 진급한다고 해서

'진급주' 또는 '관운주'라고도 불립니다.

중요한 시험이나 면접을

앞둔 지인에게 선물하면 좋은 기운을 전한다는 의미를

담을 수 있습니다.

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공부가주 자약과는 어떻게 다른가요?

한눈에 보는 스펙 — 농향형 백주 /

도수 40.8%

 

 

 

공부가주 자약은

오랜 숙성기간을

보유한 좋은 원장주(原浆酒)를 사용해 수백 번 이상의 조합과 배합으로

만든 40.8% 백주입니다.

목넘김이 부드럽고 깨끗하며,

느긋하게 취하고 숙취가

적어 마시기 편한 고급 백주로 평가됩니다.

'전지적 참견 시점'에 박세리 님이 가지고 나와 눈길을 사로잡은

고량주이기도 합니다.

둘 다 농향형이지만,

제갈량가주는 5가지 곡물 조합에서

오는 곡물 향과 달콤한 마무리가,

공부가주 자약은

원장주 숙성에서

오는 부드러움과 낮은 숙취감이 강점입니다.

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어떤 고량주를 고를까요?

선물이나 축하 자리라면

면류관 뚜껑과 '진급주' 의미가

있는 제갈량가주가 좋습니다.

부드러운 목넘김과 편한 다음 날을 우선한다면

공부가주 자약을 고르면 됩니다. 농향형은 호불호가

적은 계열이라 중국술이 처음이라면

둘 중 어느 쪽으로

시작해도 무리가 없습니다.

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백주는

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경고: 지나친 음주는 뇌졸중,

기억력 손상이나 치매를 유발합니다.

임신 중 음주는

기형아 출생 위험을 높입니다.