고량주 추천 BEST 4 | 사려·공부가주·제갈량가주·금문고량주 맛·수상 이력 총정리

지금 가장 주목받는 고량주를

꼽으라면 사려, 공부가주, 제갈량가주,

금문고량주 네 가지입니다.

모두 데일리샷 유저들에게 꾸준히 선택받는 백주입니다.

이 글에서는 네 제품이 어떤 술인지,

향형과 맛의 차이,

수상 이력과 선물용으로 어떤지를 정리했습니다.

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한눈에 보는 4종 — 사려(농향형,

2022년 호랑이해 라벨) /

공부가주(중국 10대 문화 명주,

대한민국 주류대상 중국 백주부문 8연속 대상 2016~2023) /

제갈량가주(2020 대한민국 주류대상 중국 백주부문 대상) /

금문고량주(대만 시장 점유율 80%+,

2011 100대 대만 명 브랜드)

사려 고량주는 어떤 술인가요?

 

 

 

'사려(私庐)'는 '개인의 사저'를 뜻합니다.

'깊은 산속의 오두막에 좋은 술을 숨긴다'라는 의미를 담아, '개인이 사사로이

숨겨 놓은 좋은 술'이라는 뜻으로

이름 지어졌습니다. 다른 사람을 나 자신처럼

사랑해야 비로소 소중히 숨겨놓은

술을 꺼내 함께 나눌 수 있다는

뜻이 담겨 있죠.

외관의 황금빛 지붕은 귀한 사람들을 모시는

나만의 오두막을 뜻합니다.

병 외부에 금박으로 처리된 호랑이 그림은

중국 화가 장경휘(庄景辉) 선생이

디자인한 작품으로,

2022년 호랑이의 해를 맞아 12간지 중 호랑이

라벨로 제작됐습니다.

맑고

투명한 외관에 열대과일 향이 돋보이는

농향형 백주입니다. 첫맛은 달콤하고 부드러우며, 끝맛은 우아하고 깨끗합니다.

공부가주는 왜 유명한가요?

'공부가주'는 공자 집안(家)의 양조 기법을 2000년 동안 계승한 백주입니다.

그 결실로 2001년 9월 중국 10대 문화 명주가 되었습니다.

공자의 고향 곡부에서

공자의 제사용으로 공씨 가문이 빚던 술이며,

산동성 무형문화유산에도 등재됐습니다.

수수, 찹쌀, 쌀, 밀,

완두 다섯 가지 곡물로 만든 증류주로,

일정한 온도의 환경에서

항아리에 저장하는

방식으로 3~5년 이상 숙성합니다. 숙성 과정을

제품에도 드러내듯 항아리 형태의 술병에 담겨 있죠.

달콤한 과일 향과 깊고 풍부한 맛,

부드러운 목 넘김이 특징이며 중식이나

기름진 음식과 특히 잘 어울립니다.

대한민국 주류대상 중국 백주부문에서 8연속 대상(2016~2023)을 받았습니다.

 

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제갈량가주가 '진급주'로 불리는 이유는?

제갈공명 집안에서 생산되는

중국 산둥성의 명주 '제갈량(諸葛亮)'. 중국에서는 제갈량주를 마시면 제갈공명처럼 총명해진다고

하여 일명 '총명주'라고 부릅니다.

곡류를

원료로 하는 백주로,

수수·쌀·찹쌀·밀·옥수수 다섯 가지 곡물을

조합해 만들었습니다.

풍부한 곡물의 향과 배,

파인애플 맛과 향,

부드러운 맛이 매력이며

마지막 목 넘김이 달콤합니다. 중국 현지에서

한국 주재원들이 가장 좋아하는

백주로 꼽혔고,

2020년 대한민국 주류대상 중국 백주부문 대상을 받았습니다.

병뚜껑은 제갈공명이 머리에 쓰고 있는 면류관을

형상화했습니다. 그래서

이 술의 뚜껑을

여는 사람에게 관운이 오고 진급한다고

하여 진급주 또는 관운주라고도 불립니다.

중요한 시험이나 면접을

앞둔 지인에게 선물하기 좋습니다.

금문고량주는 어떤 술인가요?

'금문고량주'는 대만의 금문도라는 섬에서 자란 고량을

엄선해 제조한 술로,

고량주 중의 으뜸이라 할 정도로 맛이 뛰어난 대만의 명주입니다. 국내에서는

특급 고량주라는 상표명을 쓸 수 없어, 금문 지방에서 생산된다는 뜻으로

금문고량주라 부릅니다.

대만 3대 명주 중 으뜸으로 꼽히며,

대만 내 시장 점유율은 80% 이상입니다.

2007년 중국 정부로부터

'순곡식고태발효백주' 인증을 받았고,

2011년에는 100대 대만 명 브랜드로 선정됐습니다.

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