[흑백요리사 셰프 픽] 정지선 셰프, 철가방요리사 고량주 (판매처/가격)

 

안녕하세요!

데일리샷 에디터 소영입니다.

 

오늘은 흑백요리사 셰프가

추천하는

고량주 상품들을 소개드리려고 해요.

 

그리고

최근 관심을 많이 받았던 고량주

'공부가주 자약'도

소개해 드릴게요!

 

 

 

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먼저,

정지선 셰프가 애정하는 술

'금문고량주 58%'를 소개합니다.

 

정지선 셰프님은

'백종원'님의 유튜브 채널에 출연해

금문고량주 58%을 혼술로 자주 즐긴다고

말했어요.

 

 

 

 

 

 

중식여왕 정지선 셰프님이

즐겨마시는 금문고량주 58%는

어떤 술일까요?

 

 

 

금문고량주는 대만의 금문도라는 섬에서 생산되는 술로, 섬에서 자란 고량(수수)을 엄선해 제조됩니다. 금문고량주는 고량주 중에서 으뜸이라고 불릴 정도로 맛이 뛰어나 대만의 명주로도 이름을 알리고 있죠.

 

금문고량주는 엄선된 수수와 화강암 암반수, 그리고 금문도의 대자연 속에서 경작된 밀과 효모를 사용해 두 번의 발효와 증류를 거칩니다. 이후 화강암 동굴에서 숙성 과정을 거치면서 금문고량주 고유의 독특한 맛이 완성됩니다. 또한 숙성에 사용되는 도자기 항아리는 특별히 제작되어 공기 접촉을 막고 술이 빠르게 숙성된다는 장점이 있습니다.

 

 

[출처: 백종원]

(유튜브 콘텐츠 활용에 문제가 있을 시 삭제하겠습니다)

 

정지선 셰프가 사랑하는

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다음은 흑백요리사 철가방요리사 임태훈님이

좋아하는 술 몽지람 M6 플러스를 소개합니다.

 

 

몽지람 M6 플러스는 몽지람 시리즈 중 두 번째로 뛰어난 백주입니다. 몽지람은 중국 3대 백주 전문 회사인 양하양조의 유구한 역사 속 제조 비법을 이어 받아 모든 생산 과정을 엄격하게 통제하여 만들어지고 있죠.

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오랜 기간 숙성된 시간이 증명해 주듯 한 방울 한 방울에서 그 품격을 보여준답니다.

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몽지람 M6 플러스는 2012년 중국 식품 공업 협회에서 개최한 품평회에서의

'중국 백주 설계상', 2013년 '홍콩 국제 명주 전시회' 대상 등의 수상을 통해 품질을 인정 받기도 했어요.

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[출처: 성시경]

(유튜브 콘텐츠 활용에 문제가 있을 시 삭제하겠습니다)

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특히, 데일리샷 신라면세점 픽업 서비스를 이용하면

훨씬 합리적인 가격으로 구매가능하니

해외 여행 계획이 있다면 참고해주세요!

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아래에 소개해드리는 고량주는

지난 포스팅에서도 언급했던 공부가주 자약입니다.

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여전히 앱내에서

높은 판매량을 보이고 있어

다시 한번 소개해 드려요!

 

'공부가주 자약'은 오랜 숙성기간을 보유한 좋은 원장주(原浆酒)를 사용하여, 수백번 이상의 조합과 배합으로 만든 40.8%의 백주입니다. 목넘김이 부드럽고 깨끗하며, 느긋하게 취하고 숙취가 없어 마시기 편한 고급 백주죠.

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'공부가주 자약'은 농향형 백주로, 달콤한 꽃향기, 파인애플, 배, 부드러운 질감이 특징입니다. 향긋한 맛 덕분에 호불호가 적은 편입니다.

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농향형이 달콤한 이유는 아세트산에틸 함량이 높기 때문인데요. 이 성분은 주로 파인애플 등의 과일 속에 존재하는 자연 성분이랍니다.

 

 

공부가주 자약

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